oleh Masropi RoCo | Okt 16, 2020 | Uncategorized
Indeks glikemik hanya berlaku untuk jenis makanan yang mengandung karbohidrat. Dengan demikian, sistem ini tidak berlaku untuk jenis makanan, seperti daging sapi, daging ayam, ikan, atau telur. Indeks glikemik tentu dapat memberikan gambaran terkait jenis karbohidrat...
oleh Masropi RoCo | Okt 5, 2020 | beras-sehat, info-kesehatan
Mutu dan pengaruh pengolahan terhadap indeks glikemik beras Kualitas beras dapat dinilai dari berbagai aspek mutu seperti mutu komersial, cooking quality, eating quality, dan mutu gizi. Mutu komersial dapat ditentukan dari keadaan fisik butir beras seperti persen...
oleh Masropi RoCo | Okt 4, 2020 | beras-sehat, info-kesehatan
Indeks Glikemik(IG) dan Penerapannya bagi kesehatan Konsep Indeks Glikemik(IG) pertama sekali dikembangkan tahun 1981 oleh David Jenkins, seorang Professor Gizi pada Universitas Toronto, Kanada, untuk membantu menentukan pangan yang tepat untuk penderita Diabetes...
